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15 de junio de 2012

Receta Brownie

Receta Brownie

¿Sabíais que el famoso postre conocido como Brownie se descubrió por error? Al parecer, el chef que lo creo intentaba hacer una tarta de chocolate, pero olvidó incluir levadura a la receta. Hacer un Brownie es muy fácil y rápido, es el complemento ideal para un poco de helado o una buena taza de café.   RECETA DEL BROWNIE:   Ingredientes:   – 270g de Chocolate para postres – 150g de Mantequilla sin sal – 150g de Azúcar – 3 Huevos – 100g de Harina – 1 taza de Nueces picadas, aunque se puede sustituir con algún otro fruto seco…

08 de junio de 2012

Receta Crema de Chocolate

Receta Crema de Chocolate

Hoy volvemos a compartir una receta de Blog de Cuina de Dolors, un postre de chocolate fresquito para ahora que empieza el calor. Ingredientes: Cacao puro en polvo: 150g Leche: 600cc 3 huevos 8 cucharadas de azúcar (unos 150 gr.) 2 cucharadas de harina de maíz (25-30 gr) 50 gr. de mantequilla Chocolate blanco   Preparación: Batir bien los huevos junto con el azúcar, hasta tener una mezcla blanquecina, añadir entonces la leche, el cacao en polvo y la harina de maíz, remover y llevar al fuego. Cuando arranque a hervir bajar al mínimo y que lo haga un par…