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09 de diciembre de 2011

Suprema de Pollo Asada con Puré de Mazapán y Yema

Suprema de Pollo Asada con Puré de Mazapán y Yema

Ingredientes para 4 personas:   –          Una caja de Pasteles de Yema de La Confitería Delaviuda de 300gr. –          Una caja de Figuritas de Mazapán de La Confitería Delaviuda de 200gr. –          Dos pechugas de pollo limpias de piel, huesos y grasa. –          10 ó 12 dátiles sin pepita sin pepitas. –          El zumo de un limón pequeño. –          Agua. –          Aceite. –          Mantequilla. –          Un vaso de nata líquida. –          Sal y pimienta.   Procedimiento:   Trituramos las figuritas de mazapán junto con el relleno de los pasteles de yema (sólo la parte amarilla y cremosa). Calentamos el vaso…