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09 de diciembre de 2011

Suprema de Pollo Asada con Puré de Mazapán y Yema

Suprema de Pollo Asada con Puré de Mazapán y Yema

Ingredientes para 4 personas:   -          Una caja de Pasteles de Yema de La Confitería Delaviuda de 300gr. -          Una caja de Figuritas de Mazapán de La Confitería Delaviuda de 200gr. -          Dos pechugas de pollo limpias de piel, huesos y grasa. -          10 ó 12 dátiles sin pepita sin pepitas. -          El zumo de un limón pequeño. -          Agua. -          Aceite. -          Mantequilla. -          Un vaso de nata líquida. -          Sal y pimienta.   Procedimiento:   Trituramos las figuritas de mazapán junto con el relleno de los pasteles de yema (sólo la parte amarilla y cremosa). Calentamos el vaso…