Nuestro Blog

28 de enero de 2016

Tu felicidad también depende de cómo te alimentes

Tu felicidad también depende de cómo te alimentes

Aunque somos seres racionales, muchas de nuestras decisiones están basadas en nuestro instinto, y eso incluye muchos aspectos concernientes a la alimentación. Seguro que más de una vez has escuchado eso de que “el cuerpo es sabio”, y es que, efectivamente, en ocasiones recibimos señales corporales que nos indican que algo no va tan bien como debería. Por ejemplo, ¿no has notado que a veces el cuerpo “te pide” comer marisco? ¿Incluso aunque no te guste especialmente? La respuesta es simple: puedes tener una carencia de alguna vitamina o de ácido fólico, indispensable para prevenir aneminas, y tu organismo trata…

18 de enero de 2016

¿Qué es el Blue Monday?

¿Qué es el Blue Monday?

Seguro que a lo largo del día de hoy escucharás, al menos una vez, el término “Blue Monday”. No te extrañe, dado que somos muy propensos a dedicar un día al año a multitud de temas: el día mundial del gato callejero, el día internacional de la paella, el de la diversión en el trabajo… ¡Todo vale!   Nuestras emociones también tienen sus días especiales, y el Blue Monday viene a ser, más o menos, el día mundial de la tristeza. Según un psicólogo inglés, el tercer lunes de enero es el día más triste del año, y para llegar…

17 de noviembre de 2015

La confitería “de la viuda”

Hay muchas marcas que tienen nombres tan singulares que nos llaman la atención la primera vez que los escuchamos. Algunas son tan populares que han dado nombre al producto en el que destacan: el pan de molde, los papelitos adhesivos en los que escribimos algo que no queremos olvidar, los refrescos de cola,… Sin embargo, hay muy pocas marcas que deban su propio nombre a sus consumidores. Ése es el caso de La Confitería Delaviuda. En 1927, el matrimonio formado por Manuel López y María Rojas abrió una pequeña confitería en la localidad toledana de Sonseca. Poco a poco, el…

29 de octubre de 2015

Receta: Muslo de pato confitado con espuma de turrón

Receta: Muslo de pato confitado con espuma de turrón

Hoy te proponemos una receta un poquito más compleja de elaborar, pero que es un acierto garantizado para tus cenas especiales. Por ejemplo, te sugerimos que pruebes a hacerla en Navidad. ¡Seguro que a tu familia le encanta!   Ingredientes para cuatro personas:   – 4 muslos de pato confitado (confit de pato -> Este producto se encuentra preparado en tiendas especializadas y supermercados. Puede adquirirse en bolsas individuales, al vacío o en latas. Es un producto de gran calidad que solo precisa calentarse adecuadamente). – 1 tableta de Turrón Blando de La Confitería Delaviuda – 200 g de cous cous – 1 trozo…

20 de octubre de 2015

¿Sabes de dónde vienen los huesos de santo?

¿Sabes de dónde vienen los huesos de santo?

A medida que nos acercamos al Día de los Difuntos y al de Todos los Santos, vamos viendo llegar a las pastelerías los famosos huesos de santo. Antes, era costumbre regalarlos cuando, por motivo de este día, se acudía a la casa de familiares o amigos de visita, ya que los huesos de santo y los buñuelos de viento son los dulces más típicos de octubre y noviembre.   Los huesos de santo están hechos, principalmente, de almendras y azúcar, y su nombre viene de su forma (blancos, alargados, cilíndricos y rellenos). El empleo de las almendras en este postre…