15 de junio de 2012
Receta Brownie
¿Sabíais que el famoso postre conocido como Brownie se descubrió por error? Al parecer, el chef que lo creo intentaba hacer una tarta de chocolate, pero olvidó incluir levadura a la receta. Hacer un Brownie es muy fácil y rápido, es el complemento ideal para un poco de helado o una buena taza de café. RECETA DEL BROWNIE: Ingredientes: – 270g de Chocolate para postres – 150g de Mantequilla sin sal – 150g de Azúcar – 3 Huevos – 100g de Harina – 1 taza de Nueces picadas, aunque se puede sustituir con algún otro fruto seco…
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08 de junio de 2012
Receta Crema de Chocolate
Hoy volvemos a compartir una receta de Blog de Cuina de Dolors, un postre de chocolate fresquito para ahora que empieza el calor. Ingredientes: Cacao puro en polvo: 150g Leche: 600cc 3 huevos 8 cucharadas de azúcar (unos 150 gr.) 2 cucharadas de harina de maíz (25-30 gr) 50 gr. de mantequilla Chocolate blanco Preparación: Batir bien los huevos junto con el azúcar, hasta tener una mezcla blanquecina, añadir entonces la leche, el cacao en polvo y la harina de maíz, remover y llevar al fuego. Cuando arranque a hervir bajar al mínimo y que lo haga un par…
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25 de mayo de 2012
Receta Pastel de Chocolate
Hoy queremos compartir con vosotros una receta de Dolors, una amiga que tiene un blog de cocina 100% recomendable. Lo cierto es que este Pastel de Chocolate (http://blogdecuina.blogspot.com.es/2012/04/pastel-de-chocolate.html) tiene una pinta increíble y parece muy fácil de hacer. Ingredientes: 4 huevos 4 cucharada sopera colmadas de Azúcar 4 cucharada sopera colmadas de Harina ½ sobre de Levadura en polvo 1 tableta de Chocolate de cobertura 250 gr. de mantequilla Para el almíbar: ½ vaso de Azúcar, ½ vaso de Agua, unas gotas de Coñac. Para el relleno: Mermelada de fresa Poner en el microondas la mitad de la…
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23 de mayo de 2012
Hoteles de Chocolate
¿Hasta qué punto sois adictos/as al chocolate? Conozco familias enteras que son incapaces de irse a la cama sin tener chocolate en la nevera, por lo que pueda pasar. Para todos aquellos que no pueden vivir sin este adictivo ingrediente, hay un lugar ideal para ellos: los hoteles para adictos al chocolate. No, no se trata de un centro de desintoxicación para choco-adictos sino todo lo contrario: lugares de ensueño en los que los paladares más exigente encontraran una forma de mezclar ocio, placer y, claro está, chocolate. Empezamos el viaje con The Chocolate Boutique Hotel que presume…
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16 de mayo de 2012
Arte y chocolate
Además de ser uno de los mayores placeres culinarios, el chocolate también sirve para hacer obras artísticas y creativas que van más allá de su increíble sabor. Esta riquísima maqueta pertenece a la exhibición Chocolate de la galería 21_21 Design Sight de Tokio, una muestra que recoge las creaciones de 30 artistas y diseñadores a base de cacao. Comisariada por el diseñador industrial Naoto Fukasawa, uno de los cuatro directores del museo –entre los que se encuentra Issey Miyake–, esta maqueta es solo un ejemplo de las maravillas que se pueden hacer con chocolate. Aunque las estadísticas…
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