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28 de mayo de 2012
Día Nacional de la Nutrición
El chocolate puede ser un alimento capaz de aportar muchos nutrientes y antioxidantes. Analicemos algunos de sus componentes nutricionales: – Materia grasa, está compuesta por ácido esteárico (35%), que dentro de sus propiedades está que no eleva el colesterol en sangre. – Proteínas: el chocolate es rico en aminoácidos que son procursores de químicos naturales que existen en el organismo. – Feniletilamina: sustancia presente en el cerebro y que tiene efectos antidepresivos. – Potasio, fósforo y magnesio: el chocolate contiene una cantidad considerable de estos 3 elementos, así como calcio en menor cantidad. – Vitaminas: puede contener B1, B2,…
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