15 de junio de 2012
Receta Brownie
¿Sabíais que el famoso postre conocido como Brownie se descubrió por error? Al parecer, el chef que lo creo intentaba hacer una tarta de chocolate, pero olvidó incluir levadura a la receta. Hacer un Brownie es muy fácil y rápido, es el complemento ideal para un poco de helado o una buena taza de café. RECETA DEL BROWNIE: Ingredientes: – 270g de Chocolate para postres – 150g de Mantequilla sin sal – 150g de Azúcar – 3 Huevos – 100g de Harina – 1 taza de Nueces picadas, aunque se puede sustituir con algún otro fruto seco…
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01 de junio de 2012
Receta Tarta Sacher
Buscando en internet hemos encontrado esta deliciosa receta de la Tarta Sacher hecha por Helena y que podéis encontrar junto con otras recetas en su blog El Capricho de Helena. La tarta Sacher, típica de Austria, es un bizcocho de chocolate bañado en más chocolate, una debilidad para los amantes de este dulce. Ingredientes: Para el Bizcocho: 150 gr. de Chocolate negro (postres) 120 gr. de Harina tamizada 150 gr. de Azúcar (separamos en dos montones de 75 gr. cada uno) 100 gr. de Mantequilla 4 Huevos 1/2 sobre de Levadura en polvo (8 gr) Para el…
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25 de mayo de 2012
Receta Pastel de Chocolate
Hoy queremos compartir con vosotros una receta de Dolors, una amiga que tiene un blog de cocina 100% recomendable. Lo cierto es que este Pastel de Chocolate (http://blogdecuina.blogspot.com.es/2012/04/pastel-de-chocolate.html) tiene una pinta increíble y parece muy fácil de hacer. Ingredientes: 4 huevos 4 cucharada sopera colmadas de Azúcar 4 cucharada sopera colmadas de Harina ½ sobre de Levadura en polvo 1 tableta de Chocolate de cobertura 250 gr. de mantequilla Para el almíbar: ½ vaso de Azúcar, ½ vaso de Agua, unas gotas de Coñac. Para el relleno: Mermelada de fresa Poner en el microondas la mitad de la…
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12 de abril de 2012
Martini Banana Split
Necesitaremos: - 1 ½ oz de Vodka - ¾ oz de Crema de cacao, preferiblemente blanca - ¾ oz de crema o licor de plátano - Sirope de chocolate - Hielo granizado En una coctelera con hielo mezclamos el vodka, la crema de cacao y el licor de plátano; para servir en una copa de Martini muy fría. Utilizaremos el sirope de chocolate para decorar, también podemos incluir algunas rodajas de plátano para darle un toque original. Este coctel es ideal para degustarlo de sobremesa o a media tarde.
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21 de marzo de 2012
Comida con Chocolate
Siempre asociamos el chocolate con el postre, la merienda o ese pequeño dulce con el que pecamos entre horas, pero en realidad estamos subestimando toda la capacidad de este ingrediente en nuestra vida diaria. Con un poco de imaginación, el chocolate puede colarse en los platos principales de nuestra dieta. ¿Cómo? Aquí tenéis cuatro platos con los que podréis empezar a experimentar. El estofado de ternera parece otra cosa cuando se hace con chocolate; solo necesitáis añadir una tableta de chocolate negro a vuestra receta inicial. Cuando el estofado esté casi listo y solo le falten unos pocos minutos,…
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