Nuestro Blog

29 de octubre de 2015

Receta: Muslo de pato confitado con espuma de turrón

Receta: Muslo de pato confitado con espuma de turrón

Hoy te proponemos una receta un poquito más compleja de elaborar, pero que es un acierto garantizado para tus cenas especiales. Por ejemplo, te sugerimos que pruebes a hacerla en Navidad. ¡Seguro que a tu familia le encanta!   Ingredientes para cuatro personas:   – 4 muslos de pato confitado (confit de pato -> Este producto se encuentra preparado en tiendas especializadas y supermercados. Puede adquirirse en bolsas individuales, al vacío o en latas. Es un producto de gran calidad que solo precisa calentarse adecuadamente). – 1 tableta de Turrón Blando de La Confitería Delaviuda – 200 g de cous cous – 1 trozo…

14 de octubre de 2015

Receta: Pastel de arroz con leche y turrón de coco con helado de canela

Receta: Pastel de arroz con leche y turrón de coco con helado de canela

Ingredientes para 4 personas: – Una tableta de turrón de coco – Arroz común – Leche – Nata líquida – Azúcar – Canela en rama y en polvo – Limón – Mango     Procedimiento: Haremos un arroz con leche siguiendo la receta tradicional al que incorporamos, a media cocción, la tableta de turrón de coco triturada con un poco de leche.   Para el helado, cocemos leche con canela en rama, corteza de limón y azúcar, dejándola reducir un poco. Una vez fría, le añadimos nata batida con canela molida y lo meteremos en el congelador hasta que cuaje, evitando la formación…

08 de octubre de 2015

Receta: Tarta de Santiago con melocotón confitado y helado de mazapán

Receta: Tarta de Santiago con melocotón confitado y helado de mazapán

  Nos apasiona la repostería, y estamos en una época del año muy propicia para comer tarta de Santiago, pero aún no hace frío y podemos mezclarla con helado para darle un toque más ligero. ¡Una receta deliciosa, y un broche perfecto para una cena con invitados!   Ingredientes para cuatro personas:   – 1 tableta de Praliné Tarta de Almendra Delaviuda – 1 tableta de Praliné Tarta de Chocolate Delaviuda – 1 caja de Figuritas de Mazapán Delaviuda – 1/4 L de nata líquida – 1/4 L de leche – 2 melocotones – 2 cucharadas soperas de azúcar – 1…

29 de septiembre de 2015

Receta: Carabineros salteados con arroz de turrón de coco y piña asada

Receta: Carabineros salteados con arroz de turrón de coco y piña asada

Ingredientes para 4 personas: – 3 o 4 carabineros por persona – 1 tableta de Turrón de Coco Delaviuda – 1 piña – 200 g de nata sin montar ni azucarada – 1/4 L de leche – 1/4 Kg de arroz – 1 copita de ron añejo – Aceite de oliva 0,4º – 1 cucharada de mantequilla – 1 cucharada de vinagre de arroz o de manzana – Azúcar – 2 Trufas de Chocolate al Licor Delaviuda – Sal y Pimienta   Procedimiento   – Arroz de coco En batidora ponemos el turrón troceado, la leche y la nata. Batimos…

24 de septiembre de 2015

Receta: Solomillo de cerdo al horno con puré de higos y empiñonadas

Receta: Solomillo de cerdo al horno con puré de higos y empiñonadas

El solomillo de cerdo es un plato muy sencillo de preparar, y que queda muy bien con diversas combinaciones. ¿Has probado a acompañarlo con un puré de higos y empiñonadas? El resultado es espectacular.   Ingredientes para 4 personas: – Una caja de Empiñonadas Delaviuda – Cuatro solomillos de cerdo medianitos – Ocho piezas de higos secos – Un poco de agua – Un vaso grande de vino de moscatel – Una cebolla grande – Una cucharada de mantequilla – Aceite de oliva de sabor suave – Sal y pimienta   Procedimiento Los higos secos los pondremos en un cazo…