Nuestro Blog

04 de enero de 2017

¡Año nuevo, vida nueva!

¡Año nuevo, vida nueva!

La Navidad es época de reencuentros, ilusiones y alegrías, y también es momento de hacer balance y plantearse nuevos retos. Por ello, desde La Confitería Delaviuda queremos comenzar el 2017 haciendo repaso de todo lo bueno que hemos vivido durante el pasado año, ¡y también afrontando con optimismo estos (casi) 365 días que tenemos por delante!   A lo largo de estos últimos doce meses hemos vivido momentos llenos de felicidad, nos hemos esforzado por ofrecerte nuestros mejores productos y hemos tenido el honor de acompañarte en algunos de los instantes más importantes de tu vida, ya que a través…

17 de noviembre de 2015

La confitería “de la viuda”

Hay muchas marcas que tienen nombres tan singulares que nos llaman la atención la primera vez que los escuchamos. Algunas son tan populares que han dado nombre al producto en el que destacan: el pan de molde, los papelitos adhesivos en los que escribimos algo que no queremos olvidar, los refrescos de cola,… Sin embargo, hay muy pocas marcas que deban su propio nombre a sus consumidores. Ése es el caso de La Confitería Delaviuda. En 1927, el matrimonio formado por Manuel López y María Rojas abrió una pequeña confitería en la localidad toledana de Sonseca. Poco a poco, el…

20 de octubre de 2015

¿Sabes de dónde vienen los huesos de santo?

¿Sabes de dónde vienen los huesos de santo?

A medida que nos acercamos al Día de los Difuntos y al de Todos los Santos, vamos viendo llegar a las pastelerías los famosos huesos de santo. Antes, era costumbre regalarlos cuando, por motivo de este día, se acudía a la casa de familiares o amigos de visita, ya que los huesos de santo y los buñuelos de viento son los dulces más típicos de octubre y noviembre.   Los huesos de santo están hechos, principalmente, de almendras y azúcar, y su nombre viene de su forma (blancos, alargados, cilíndricos y rellenos). El empleo de las almendras en este postre…

02 de septiembre de 2015

Llega septiembre…¡y toca cuidarse!

Llega septiembre…¡y toca cuidarse!

El noveno mes del calendario nos trae la vuelta a la rutina. Se acaba el verano y toca dar la bienvenida al nuevo curso y retomar la actividad laboral. Sabemos que al principio se hará dura esta readaptación, ¡pero no debes caer en la apatía! Eso sí, para que te sientas lleno de energía y puedas llevar a cabo todos tus quehaceres diarios es muy importante que recuerdes un par de reglas básicas: duerme bien, bebe abundante agua (entre 1,5 y 2 litros al día), mantén una dieta equilibrada y haz ejercicio (¿sabías que el 24% de la población española…

11 de junio de 2015

Receta. Salsa para carnes con chocolate

Receta. Salsa para carnes con chocolate

¿Quién dijo que el chocolate solo podía ser un postre? En culturas como la mexicana llevan siglos incorporando el chocolate a sus platos salados, especialmente a carnes y pescados. En estos casos la mejor manera de añadir el chocolate a las recetas es en forma de salsa, lo que permite intensificar el sabor del plato y ofrecer un curioso contraste de sensaciones. Además, el hecho de utilizar chocolate de calidad Delaviuda en la elaboración de la salsa le proporciona espesor y aroma al conjunto. A continuación te explicamos cómo hacer una salsa con verduritas, el punto ácido de la naranja…

Tags: