Nuestro Blog

11 de junio de 2015

Receta. Salsa para carnes con chocolate

Receta. Salsa para carnes con chocolate

¿Quién dijo que el chocolate solo podía ser un postre? En culturas como la mexicana llevan siglos incorporando el chocolate a sus platos salados, especialmente a carnes y pescados. En estos casos la mejor manera de añadir el chocolate a las recetas es en forma de salsa, lo que permite intensificar el sabor del plato y ofrecer un curioso contraste de sensaciones. Además, el hecho de utilizar chocolate de calidad Delaviuda en la elaboración de la salsa le proporciona espesor y aroma al conjunto. A continuación te explicamos cómo hacer una salsa con verduritas, el punto ácido de la naranja…

14 de julio de 2014

¿CONOCES EL ORIGEN DE LA CONFITERÍA DELAVIUDA?

¿CONOCES EL ORIGEN DE LA CONFITERÍA DELAVIUDA?

Turrones, chocolates, bombones, pastelitos y galletas… Hoy conocemos que Delaviuda elabora dulces deliciosos que alegran nuestro paladar, pero la historia de la marca se remonta a hace más de 85 años y a un origen humilde y familiar. Este hecho marca nuestra forma de ver las cosas, y nos hace creer, aún más, que la elaboración artesanal de los productos nos une a nuestras raíces.   Corre el año 1927, cuando Manuel López y María Rojas abren una pequeña confitería en la provincia de Toledo. D. Manuel, que había aprendido el oficio desde muy pequeño, seguía así una tradición familiar….

28 de noviembre de 2012

No te quedes sin tus Bombones Artesanos

No te quedes sin tus Bombones Artesanos

En La Confitería Delaviuda no queremos que nadie se quede sin probar nuestros Bombones Artesanos, elaborados con un cremoso praliné sobre una exclusiva coquilla de chocolate. Un bombón especial, no sólo por sus seis sabores únicos: café, fresa, caramelo, trufa, almendra y avellana sino porque, al ser abierto, permite degustar y saborear en toda su plenitud los sabores que lo componen. Por eso nos hemos propuesto repartir más de 1.000.000 de bombones por todo el país. Pero no de cualquier manera sino de una forma diferente y divertida, acercándonos a nuestros consumidores fuera del punto de venta, en los lugares…

08 de junio de 2012

Receta Crema de Chocolate

Receta Crema de Chocolate

Hoy volvemos a compartir una receta de Blog de Cuina de Dolors, un postre de chocolate fresquito para ahora que empieza el calor. Ingredientes: Cacao puro en polvo: 150g Leche: 600cc 3 huevos 8 cucharadas de azúcar (unos 150 gr.) 2 cucharadas de harina de maíz (25-30 gr) 50 gr. de mantequilla Chocolate blanco   Preparación: Batir bien los huevos junto con el azúcar, hasta tener una mezcla blanquecina, añadir entonces la leche, el cacao en polvo y la harina de maíz, remover y llevar al fuego. Cuando arranque a hervir bajar al mínimo y que lo haga un par…

28 de mayo de 2012

Día Nacional de la Nutrición

Día Nacional de la Nutrición

El chocolate puede ser un alimento capaz de aportar muchos nutrientes y antioxidantes. Analicemos algunos de sus componentes nutricionales:   – Materia grasa, está compuesta por ácido esteárico (35%), que dentro de sus propiedades está que no eleva el colesterol en sangre. – Proteínas: el chocolate es rico en aminoácidos que son procursores de químicos naturales que existen en el organismo. – Feniletilamina: sustancia presente en el cerebro y que tiene efectos antidepresivos. – Potasio, fósforo y magnesio: el chocolate contiene una cantidad considerable de estos 3 elementos, así como calcio en menor cantidad. – Vitaminas: puede contener B1, B2,…