Nuestro Blog

17 de noviembre de 2015

La confitería “de la viuda”

Hay muchas marcas que tienen nombres tan singulares que nos llaman la atención la primera vez que los escuchamos. Algunas son tan populares que han dado nombre al producto en el que destacan: el pan de molde, los papelitos adhesivos en los que escribimos algo que no queremos olvidar, los refrescos de cola,… Sin embargo, hay muy pocas marcas que deban su propio nombre a sus consumidores. Ése es el caso de La Confitería Delaviuda. En 1927, el matrimonio formado por Manuel López y María Rojas abrió una pequeña confitería en la localidad toledana de Sonseca. Poco a poco, el…

20 de octubre de 2015

¿Sabes de dónde vienen los huesos de santo?

¿Sabes de dónde vienen los huesos de santo?

A medida que nos acercamos al Día de los Difuntos y al de Todos los Santos, vamos viendo llegar a las pastelerías los famosos huesos de santo. Antes, era costumbre regalarlos cuando, por motivo de este día, se acudía a la casa de familiares o amigos de visita, ya que los huesos de santo y los buñuelos de viento son los dulces más típicos de octubre y noviembre.   Los huesos de santo están hechos, principalmente, de almendras y azúcar, y su nombre viene de su forma (blancos, alargados, cilíndricos y rellenos). El empleo de las almendras en este postre…

02 de septiembre de 2015

Llega septiembre…¡y toca cuidarse!

Llega septiembre…¡y toca cuidarse!

El noveno mes del calendario nos trae la vuelta a la rutina. Se acaba el verano y toca dar la bienvenida al nuevo curso y retomar la actividad laboral. Sabemos que al principio se hará dura esta readaptación, ¡pero no debes caer en la apatía! Eso sí, para que te sientas lleno de energía y puedas llevar a cabo todos tus quehaceres diarios es muy importante que recuerdes un par de reglas básicas: duerme bien, bebe abundante agua (entre 1,5 y 2 litros al día), mantén una dieta equilibrada y haz ejercicio (¿sabías que el 24% de la población española…

11 de junio de 2015

Receta. Salsa para carnes con chocolate

Receta. Salsa para carnes con chocolate

¿Quién dijo que el chocolate solo podía ser un postre? En culturas como la mexicana llevan siglos incorporando el chocolate a sus platos salados, especialmente a carnes y pescados. En estos casos la mejor manera de añadir el chocolate a las recetas es en forma de salsa, lo que permite intensificar el sabor del plato y ofrecer un curioso contraste de sensaciones. Además, el hecho de utilizar chocolate de calidad Delaviuda en la elaboración de la salsa le proporciona espesor y aroma al conjunto. A continuación te explicamos cómo hacer una salsa con verduritas, el punto ácido de la naranja…

14 de julio de 2014

¿CONOCES EL ORIGEN DE LA CONFITERÍA DELAVIUDA?

¿CONOCES EL ORIGEN DE LA CONFITERÍA DELAVIUDA?

Turrones, chocolates, bombones, pastelitos y galletas… Hoy conocemos que Delaviuda elabora dulces deliciosos que alegran nuestro paladar, pero la historia de la marca se remonta a hace más de 85 años y a un origen humilde y familiar. Este hecho marca nuestra forma de ver las cosas, y nos hace creer, aún más, que la elaboración artesanal de los productos nos une a nuestras raíces.   Corre el año 1927, cuando Manuel López y María Rojas abren una pequeña confitería en la provincia de Toledo. D. Manuel, que había aprendido el oficio desde muy pequeño, seguía así una tradición familiar….